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The Encyclopedia of Restaurant Training (Arduser, Lora / Brown, Douglas R)
The Encyclopedia of Restaurant Training
Untertitel A Complete Ready-To-Use Training Program for All Positions in the Food Service Industry with Companion CD-ROM
Autor Arduser, Lora / Brown, Douglas R
Verlag Atlantic Publishing Group Inc.
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2005
Seiten 544 S.
Artikelnummer 9369271
ISBN 978-0-910627-34-4
CHF 101.00
Fremdlagertitel, Lieferzeit unbestimmt.

Douglas R. Brown is a best selling author and publisher of computer software and books specific to the food service industry. His extensive background and years of service in the food service industry provides the practical insight into the business so desperately needed in the highly volatile food service industry.