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Cuscús, tajines y cocina magrebí (Prandoni, Anna / Zago, F.)
Cuscús, tajines y cocina magrebí
Untertitel Sabores, especias y recetas tradicionales del Magreb
Autor Prandoni, Anna / Zago, F.
Verlag De Vecchi Ediciones
Sprache Spanisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2019
Seiten 64 S.
Artikelnummer 52262644
ISBN 979-8-89956-701-8
CHF 37.50
Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Zusammenfassung

Cuscús, tajines... simplemente el nombre de estos platos nos transporta a un mundo de sabores, olor de especias, aromas únicos y platos suculentos y de vivos colores, símbolo de una cultura gastronómica rica y variada, de una cocina reconocida, cuyos sabores han conquistado a los gastrónomos occidentales...

Anna Prandoni, periodista y directora del Istituto per la Promozione della Cultura Alimentare de Milán, colabora con Il Corriere della Sera y, ademas, es editora de la Guida de L'Espresso. Hace años que trabaja en el campo de la gastronomía y ha publicado numerosos libros sobre el tema.