El siguiente proyecto de investigación define un diseño de proceso para la producción de pasto utilizando el sistema hidropónico "NFT" de tipo cerrado. Para el diseño del proceso se utiliza una metodología propuesta que se basa en encontrar los elementos necesarios de producción para proceder a la simulación del proceso. Los elementos de producción para el proceso en la producción de pasto se enmarcar en definir: restricciones de diseño, función de diseño y espacio de solución de diseño apoyados en elementos de decisión como: análisis de sensibilidad y control, retroalimentación del diseño y cálculos de resultados del proceso. Como resultado del presente proyecto se diseña un proceso hidropónico de producción de pasto que es simulado para obtener datos más cercanos al comportamiento que el proceso pudiese tener en la aplicación. El diseño del proceso de producción de pasto muestra una alternativa de alimentación de bovinos que reduce costos en la producción de leche.